Viele gesunde Möglichkeiten

Komatsuna

Rot

Microgreens-Komatsuna Rot ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sein Geschmack ist leicht scharf.

Passt gut zu Kräuterquark, Suppen, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Radies

Sango

Microgreens-Radies Sango sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist leicht scharf. Sie sind schnell erntereif.

Passt gut zu Kräuterquark, Suppen, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Dill

Microgreens-Dill sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist süßlich-würzig.

Passt gut zu Kräuterquark, Fisch, Suppen, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Rote Bete

Microgreens-Rote Beete haben viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffen und einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen. Der Geschmack ist erdig-süß.

Passt gut zu Smoothies, Kräuterquark, Salate und zu Kartoffelgerichten.

Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Fenchel

Microgreens-Fenchel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist süßlich nach Anis.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Roter Klee

Microgreens-Roter Klee sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist nussig-würzig.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Smoothies, Salate und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Koriander

Microgreens-Koriander sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist herb-würzig.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salaten, Suppen und als Brotbelag.

Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Zwiebel

Microgreens-Zwiebel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist leicht scharf.

Passt gut zu Eierspeisen, Salaten, Suppen und als Brotbelag.

Ernte nach 10 – 18 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Inkarnatklee

Microgreens-Inkarnatklee sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist pikant-würzig.

Passt gut zu Suppen, Kräuterquark, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Russischer Kohl

Microgreens-Russischer Kohl sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist nussig-pikant.

Passt gut zu Kräuterquark, Suppen, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Brokkoletti

Microgreens-Brokkoletti sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie haben einen würzig, pikanten Geschmack.

Passt gut zu Dipp, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Rotkohl

Microgreens-Rotkohl sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Die blauroten Sprossen mit violettgrüne Blättchen haben einen nussigem Kohlgeschmack.

Passt gut zu Dipp, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Mizuna

Microgreens-Mizuna Rot (japanische Blattsenfart) sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie bilden zarte, rote Blättchen und schmecken mild senfartig.

Passt gut zu Dipp, Salat, Gemüse- und Kartoffeln, Fleisch, Fisch und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Tatsoi

Microgreens-Tatsoi sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie haben einen mild-nussigen Geschmack.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat und als Brotbelag.

Ernte nach 14 – 20 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Radies

Grün

Microgreens-Radies sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie haben einen leicht scharfen Geschmack.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln, Fleisch, Fisch und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 10 cm.

Radies

China Rose

Microgreens-Radies (China Rose) sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Die rosa Stengel mit grünen Blätttchen haben einen leicht scharfen Geschmack.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln, Fleisch, Fisch und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 10 cm.

Mairübe

Microgreens-Mairübe sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Die zart hellgrünen Stengel haben einen mild-nussigen Geschmack.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Grünkohl

Microgreens- Grünkohl sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie haben einen nussig – pikanten Geschmack.

Passt gut zu Gemüse- und Kartoffeln, Smoothies und als Brotbelag.

Ernte nach 8 – 12 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Chia

Microgreens-Chia sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Omega3 Fettsäuren.

Passt gut zu Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 3 – 5 cm.

Linsen

Rot

Microgreens-Linsen sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und haben einen hohen Eiweißgehalt.
Ihr Geschmack ist frisch und mild-würzig. Sie sind schnell erntereif. Man kann sie gekocht und roh in Suppen und Salaten verwenden.

Passt gut zu Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 10 cm.

Kresse

Microgreens-Kresse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Geschmack ist pikant- würzig. Sie sind schnell erntereif.

Passt gut zu Eierspeisen, Salaten und als Brotbelag.

Ernte nach 5 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.

Rucola

Microgreens-Rucola sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie haben einen nussig-senfartigen Geschmack und eine leichte Schärfe.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen bei einer Wuchshöhe von 5 – 7 cm.

Senf

Microgreens-Senf sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie schmecken intensiv nach Senf ohne die Schärfe verarbeiteter Senfkörner.

Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Fleisch, Fisch und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen bei einer Wuchshöhe von 5 – 7 cm.

Kohlrabi

Blau

Microgreens-Kohlrabi Blau bilden blauviolette Sprossen mit grünen Blättchen mit mild-nussigem, leicht süßlichen Kohlgeschmack.

Passt gut zu Dipp, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.

Ernte nach 7 – 8 Tagen bei einer Wuchshöhe von 5 – 10 cm.

Microgreens für Ihren Liebling

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