Microgreens-Mairübe sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Die zart hellgrünen Stengel haben einen mild-nussigen Geschmack.
Passt gut zu Dipp, Kräuterquark, Salat, Gemüse- und Kartoffeln und als Brotbelag.
Ernte nach 7 – 8 Tagen mit einer Pflanzenhöhe von 5 – 7 cm.